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Echtes Löffelkraut

Cochlearia officinalis

Beet: "Verbleibende Pflanzen"

Toxizität:

Lebensdauer: unbekannt

Historie

Wurde 1557 vom deutschen Arzt Johan Wier als wirksames Heilmittel gegen Skorbut entdeckt, weshalb das Kraut auch Skorbutgras genannt wird. Das Löffelkraut oder die Kokleare war doch schon früher von den Mönchen als gesundes Nahrungsmittel anerkannt.